Print

Kaesaro používá pro připojení senzorů a pohonů ke svým robotickým zařízením v sýrařských sklepích konektory F&B Pro od Murrelektronik

-- 12.10.20

Švýcarská společnost Kaesaro používá pro připojení senzorů a pohonů ke svým robotickým zařízením v sýrařských sklepích konektory F&B Pro od Murrelektronik, přičemž s výhodou využívá možností jejich snadného čištění a delších intervalů údržby.

Zrání je při výrobě sýra důležitým procesem. Čím déle sýr zraje, tím je pikantnější a lépe rozvíjí své nezaměnitelné aroma. Proces zrání však vyžaduje spoustu práce. Bochníky je nutno neustále potírat solným roztokem. V minulosti se tato činnost téměř všude prováděla ručně a vyžadovala značné úsilí. V moderních sýrařských sklepích je dnes tento proces již automatický.

Společnost Kaesaro, která sídlí ve švýcarském městečku Diepoldsau v údolí Rýna (kanton St. Gallen), vyvíjí a vyrábí ultramoderní robotická zařízení pro sýrařské sklepy ve spojení s vnitřními logistickými systémy, které tuto činnost realizují. Přepravují totiž bochníky sýra – někdy jednotlivě, jindy hromadně - v počtu až 250 bochníků a plní jimi tato robotická zařízení, ve kterých jsou ošetřovány pomocí kartáčů o různé tvrdosti a slaným roztokem. Poté se bochníky vracejí zpět na svá místa ve skladech, ze kterých jsou následně vyzvedávány v závislosti na požadovaném stupni zralosti po několika měsících nebo i roce a prodávány. Tato zařízení jsou, pokud možno, v nepřetržitém provozu 24 hodin denně, 7 dní v týdnu.

Spojovací technologie těchto robotických zařízení v sýrařských sklepích a vnitřních logistických systémů představují pro tato prostředí zpracování potravin značné výzvy k nalezení řešení. Zaprvé je toto prostředí extrémně hygienické, a z toho důvodu je vyžadováno časté čištění, dokonce i pod vysokým tlakem a pomocí agresivních čisticích prostředků. A zadruhé, díky neustálé přepravě bochníků sýra dochází k velmi častému pohybu konektorů.

Zodpovědné osoby u společnosti Kaesaro se rozhodly využít pro připojení senzorů a akčních členů robotických zařízení pro sýrařské sklepy a jejich vnitřní logistické systémy konektory M12 řady F&B Pro od Murrelektronik, které jsou navrženy speciálně pro použití v potravinářském průmyslu.

Snadná čistitelnost konektorů F&B Pro vyplývá z jejich hygienické konstrukce v souladu se specifikacemi EHEDG. Jde o zkratku pro Evropskou skupinu pro inženýring a plánování v oblasti hygieny potravinářských provozů, která se zabývá otázkami konstrukce výrobků tak, aby je bylo možno co nejlépe udržovat v čistém stavu. U konektorů řady F&B Pro jsou důsledně eliminovány kouty a hrany, ve kterých by mohlo docházet k hromadění nečistot. Není také náhoda, že kabely jsou obaleny v modrém plášti, protože tato barva zvlášť dobře ukazuje jakékoli znečištění mlékem, slanými roztoky a plísněmi, tedy problémy, s nimiž se zákazníci, kteří ve svých sýrařských sklepích se zařízeními od společnosti Kaesaro pracují, velmi často setkávají. Tímto způsobem mají možnost odstraňovat znečištění daleko snáze.

Šroubové spoje F&B Pro jsou vyráběny z nerezové oceli V4A (1.4404). Jsou proto maximálně odolné vůči korozi a dalším vlivům okolního prostředí. V případě potřeby provedení servisu je kabely možno velmi snadno odšroubovat a vyměnit. Výhodou, která značně urychluje montážní práce oproti zapojování jednotlivých vodičů, je také možnost zapojení předem smontovaných kabelů. Spoje dosahují vysokých stupňů krytí IP 65, IP 66K, IP 67, IP 68 a IP 69K.

Kabely F&B Pro jsou vyráběny z materiálů PP, které brání jejich poškozování a umožňují dosahovat vysoké zatížitelnosti. Kabely jsou navrhovány pro 5 miliónů ohybových cyklů a 2 milióny cyklů v krutu (±360 ° / m). Tyto vlastnosti snižují podíl nutných údržbových prací, protože umožňují delší údržbové cykly. V systému, který je navržen pro trvalou provozuschopnost, je to velkou výhodou.

Společnost Kaesaro je s konektory řady F&B Pro od Murrelektronik velmi spokojena, a tyto konektory jsou proto dostatečně vyzrálé pro budoucí trvalé nasazení všude tam, kde jsou v potravinářství používány systémy Kaesaro.

www.murrelektronik.cz


Sponzorované odkazy

 
Aktuální vydání
Reklama

Navštivte rovněž

  •   Události  
  •   Katalog  

Události

Bezpečnost v průmyslu
2020-11-04 - 2020-11-04
Místo: Brno
EX prostředí 2020
2020-11-05 - 2020-11-05
Místo: Brno
Fórum údržby 2020
2020-12-01 - 2020-12-01
Místo: Praha
Amper 2021
2021-03-15 - 2021-03-19
Místo: Výstaviště Brno

Katalog

BALLUFF CZ s.r.o.
BALLUFF CZ s.r.o.
Pelušková 1400
19800 Praha
tel. 724697790

EWWH, s. r. o.
EWWH, s. r. o.
Hornoměcholupská 68
102 00 Praha 10
tel. 734 823 339

B+R automatizace, spol. s r.o.
B+R automatizace, spol. s r.o.
Stránského 39
616 00 Brno
tel. +420 541 4203 -11

Schneider Electric CZ, s. r. o.
Schneider Electric CZ, s. r. o.
U Trezorky 921/2
158 00 Praha 5
tel. 00420737266673

COGNEX
COGNEX
Emmy-Noether-Str. 11
76131 Karlsruhe
tel. 720 981 181

všechny firmy
Reklama


Tematické newslettery




Anketa


Na internetu
V tištěných médiích
Na veletrzích a výstavách
Jinde

O nás   |   Reklama   |   Mapa stránek   |   Kontakt   |   Užitečné odkazy   |   Bezplatné zasílání   |   RSS   |   
Copyright © 2007-2020 Trade Media International s. r. o.
Navštivte naše další stránky
Trade Media International s. r. o. Trade Media International s. r. o. - Remote Marketing Továrna - vše o průmyslu Control Engineering Česko Řízení a údržba průmyslového podniku Inteligentní budovy Almanach produkce – katalog firem a produktů pro průmysl Konference TMI